Dieta Ketogeniczna w Wojsku? Sprawdź wyniki Intrygującego Badania nad Utratą Wagi i Wydolnością Fizyczną

Problem nadwagi i otyłości dotyka coraz większą część społeczeństwa, w tym również personel wojskowy. Utrzymanie optymalnej wagi i wydolności fizycznej jest kluczowe dla gotowości bojowej i ogólnego zdrowia żołnierzy. Tradycyjne metody odchudzania często opierają się na dietach niskotłuszczowych i wysokowęglowodanowych, jednak nowe badania sugerują, że diety niskowęglowodanowe, takie jak dieta ketogeniczna, mogą stanowić skuteczną alternatywę. Intrygujące badanie przeprowadzone na personelu wojskowym USA rzuciło nowe światło na potencjał diety keto w kontekście poprawy składu ciała i utrzymania wydolności fizycznej podczas intensywnego treningu.  

Wyzwania dotyczące gotowości fizycznej w wojsku

Wstęp do badania podkreśla, że około dwie trzecie aktywnego personelu wojskowego w USA ma nadwagę lub jest otyłe, co odzwierciedla ogólny trend w społeczeństwie. Co więcej, otyłość i niespełnianie norm sprawności fizycznej to główne powody, dla których wielu młodych ludzi nie kwalifikuje się do służby wojskowej. Stawia to przed armią wyzwanie znalezienia skutecznych strategii żywieniowych, które pomogą poprawić zdrowie i gotowość fizyczną żołnierzy. Wiele lat zaleceń opartych na dietach niskotłuszczowych i wysokowęglowodanowych zbiega się w czasie ze wzrostem wskaźników otyłości.  

Badanie Diety Ketogenicznej w Populacji Wojskowej

Badanie „Extended Ketogenic Diet and Physical Training Intervention in Military Personnel” (Rozszerzona Dieta Ketogeniczna i Interwencja Treningu Fizycznego u Personelu Wojskowego) miało na celu ocenę wykonalności, odpowiedzi metabolicznych i wpływu na wydolność fizyczną długoterminowej diety ketogenicznej u zdrowych dorosłych związanych z wojskiem. W 12-tygodniowym eksperymencie wzięło udział 29 uczestników z różnych rodzajów sił zbrojnych.  

Uczestnicy zostali podzieleni na dwie grupy:

1. Grupa diety ketogenicznej (KD) – 15 osób, które dobrowolnie wybrały dietę ad libitum (jedz do syta) z monitorowaniem codziennego poziomu ketonów we krwi. Dieta charakteryzowała się ograniczeniem węglowodanów i białka na początku, a następnie stopniowym zwiększaniem ich spożycia przy jednoczesnym utrzymaniu stanu ketozy żywieniowej (stężenie beta-hydroksymaślanu ≥1 mM). Uczestnicy otrzymali zapas posiłków i produktów spożywczych, a także byli zachęcani do spożywania 4-5 g sodu dziennie. Monitorowanie ketonów odbywało się codziennie rano.
2. Grupa diety mieszanej (MD) – 14 osób, które kontynuowały swoją zwykłą dietę mieszaną z minimalnym spożyciem węglowodanów na poziomie ~40%.    

Obie grupy brały udział w identycznym, nadzorowanym 12-tygodniowym programie treningu fizycznego, skoncentrowanym na sile i mocy, z dodatkową sesją cardio tygodniowo.  

Przed rozpoczęciem i po zakończeniu interwencji przeprowadzono szereg testów oceniających masę ciała, skład ciała, tkankę tłuszczową trzewną i wątrobową, wrażliwość na insulinę, metabolizm spoczynkowy oraz wydolność fizyczną (siła, moc, test sprawności wojskowej – tor przeszkód).  

Zaskakujące Wyniki: Znacząca Utrata Wagi i Poprawa Składu Ciała na Diecie Keto

Wyniki badania były jednoznaczne i imponujące, szczególnie w grupie stosującej dietę ketogeniczną:

Ketoza Żywieniowa: Wszyscy uczestnicy z grupy KD utrzymywali stan ketozy żywieniowej przez większość dni interwencji (średnie stężenie beta-hydroksymaślanu ≥1.2 mM przez 97% dni). Świadczy to o wysokiej adherencji do diety.  

Utrata Masy Ciała i Tkanki Tłuszczowej: Mimo braku instrukcji dotyczących ograniczenia kalorii, grupa KD zanotowała średnią utratę masy ciała wynoszącą aż 7.7 kg (zakres od -3.5 do -13.6 kg). Całkowity procent tkanki tłuszczowej zmniejszył się średnio o 5.1%, a masa tkanki tłuszczowej o 5.9 kg. Co szczególnie istotne, zaobserwowano znaczące zmniejszenie tkanki tłuszczowej trzewnej (o 43.7%). W grupie MD nie odnotowano istotnych zmian w tych parametrach.  

Wrażliwość na Insulinę: Uczestnicy stosujący dietę ketogeniczną wykazali 48% poprawę wrażliwości na insulinę. Jest to niezwykle ważne w kontekście prewencji insulinooporności i cukrzycy typu II. W grupie MD nie zaobserwowano zmian.  

Metabolizm: W grupie KD zaobserwowano wzrost tempa utleniania tłuszczów, co jest charakterystyczne dla keto-adaptacji.  

Wydolność Fizyczna: Kluczowym odkryciem było to, że pomimo znaczącej utraty wagi i masy ciała, adaptacje w zakresie wydolności aerobowej, siły maksymalnej, mocy i sprawności na wojskowym torze przeszkód były podobne w obu grupach. Oznacza to, że dieta ketogeniczna w połączeniu z treningiem siłowym nie pogorszyła wydolności fizycznej żołnierzy.  

Implikacje dla Gotowości Wojskowej i Zdrowia

Autorzy badania konkludują, że personel wojskowy USA wykazał wysoką adherencję do diety ketogenicznej i osiągnął znaczną utratę wagi oraz poprawę składu ciała, w tym redukcję tkanki tłuszczowej trzewnej, bez pogorszenia adaptacji wydolności fizycznej do treningu.  

Wdrożenie diety ketogenicznej, wspierane monitorowaniem poziomu ketonów, może stanowić wiarygodną strategię poprawy ogólnego zdrowia i gotowości fizycznej żołnierzy, którzy mogliby skorzystać z utraty wagi i lepszego składu ciała. Redukcja masy ciała, zwłaszcza tkanki tłuszczowej, może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka urazów niezwiązanych z walką, które stanowią znaczący problem w wojsku.  

Badanie to jest pierwszym, które wykazało wykonalność keto-adaptacji w populacji wojskowej i potwierdziło skuteczność diety ketogenicznej w poprawie składu ciała przy jednoczesnym utrzymaniu wydolności fizycznej. Stanowi ważny krok w kierunku eksploracji nowych strategii żywieniowych dla poprawy zdrowia i gotowości personelu wojskowego.

Warto zaznaczyć, że badanie to miało pewne ograniczenia, takie jak brak randomizacji uczestników do grup dietetycznych i stosunkowo niewielka liczba badanych, co może wpływać na możliwość generalizacji wyników. Niemniej jednak, uzyskane rezultaty są obiecujące i otwierają drogę do dalszych, większych badań nad zastosowaniem diety ketogenicznej w specyficznych warunkach wojskowych.